برای درمان آلزایمر چه بخوریم و چه نخوریم

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ بهترین رژیم غذایی برای آلزایمر رژیم KetoFLEX 12/3 است که یک رژیم کتو آمیخته با انعطاف پذیری متابولیک است. هر روز 12 ساعت روزه گرفتن دارد، از جمله حداقل 3 ساعت ناشتایی قبل از خواب. این رژیم غذایی کتوژنیک با کمک دکتر مهسا موسوی می تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر یا زوال عقل را کاهش دهد. در مراحل اولیه زوال ذهنی، رژیم غذایی آلزایمر حتی ممکن است زوال شناختی را معکوس کند.

برای درمان آلزایمر چه بخوریم

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ فایده رژیم آلزایمر بر اساس علم، کنترل سلامت خود است. خوردن غذاهایی مانند سبزیجات دارای برگ سبز، ماهی، آجیل و حتی یک لیوان شراب قرمز می تواند شانس ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد.

آیا می توان آلزایمر را با رژیم غذایی معکوس کرد؟ در مراحل اولیه زوال شناختی، پیروی از رژیم غذایی آلزایمر ممکن است زوال شناختی را معکوس کند. متأسفانه، هیچ درمان قطعی آلزایمر وجود ندارد. با این حال، ما شخصاً بیمارانی را مشاهده کرده‌ایم که زوال شناختی آنها پس از ایجاد تغییرات خاص در سبک زندگی، از جمله تغییر رژیم غذایی، معکوس شده است.

بیشتر بخوانید: بررسی اجمالی آلزایمر در کلینیک فوق تخصصی حافظه، آلزایمر و دمانس استان تهران، تهران

آیا زوال عقل با رژیم غذایی قابل درمان است؟ زوال عقل پیشرفته با یک رژیم غذایی سالم قابل برگشت نیست. با این حال، رژیم KetoFLEX 12/3 در کاهش زوال شناختی عمومی و مراحل اولیه زوال عقل امیدوار کننده است.

تحقیقات همچنین نشان داده است که رژیم غذایی مدیترانه ای خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل را کاهش می دهد. این رژیم ترکیبی بین رژیم مدیترانه ای و رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون است.

آلزایمر در مقابل زوال عقل: تفاوت چیست

هم بیماری آلزایمر و هم زوال عقل شامل زوال شناختی می شوند، اما همه بیماران زوال عقل آلزایمر ندارند. زوال عقل یکی از علائم اصلی آلزایمر است و آلزایمر شایع ترین نوع زوال عقل است.

بیماری آلزایمر به دلیل ساختارهای پروتئینی بدشکل در مغز (پلاک های بتا آمیلوئید و تاو تاو) ایجاد می شود. با گذشت زمان، ناهنجاری‌ها سلول‌های مغزی را که در آن قرار دارند می‌کشند و عملکرد شناختی را محدود می‌کنند.

بیشتر بخوانید: داروهای مورد تایید برای آلزایمر با دکتر وهابی فوق تخصص فراموشی و آلزایمر

از آنجایی که آلزایمر با این تغییرات میکروسکوپی در مغز تعریف می شود، پزشکان نمی توانند بدون انجام کالبد شکافی به طور قطعی بگویند که آیا فرد مبتلا به آلزایمر است یا خیر.

علائم اولیه بیماری آلزایمر عبارتند از:

• گیجی
• از دست دادن حافظه
• فاصله توجه کوتاه
• بی قراری، بی قراری و اضطراب
• مشکل در یافتن کلمات مناسب هنگام صحبت کردن یا نوشتن
• راحت گم شدن

هنگامی که بیمار شروع به ایجاد علائم قابل توجه می کند، داروهای آلزایمر ممکن است کمک کنند. با این حال، به نظر می رسد ایجاد تغییر در رژیم غذایی و شیوه زندگی به همان اندازه موثر است.

بیشتر بخوانید: بررسی بیماری آلزایمر و علائم آن با دکتر فوق تخصص فراموشی و آلزایمر

عوامل خطر زوال عقل و آلزایمر

دانشمندان می دانند که ژنتیک، محیط و شیوه زندگی بر خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل تأثیر می گذارد. عوامل خطر آلزایمر و زوال عقل عبارتند از:

سن: با افزایش سن، خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر بیشتر می شود.

ژنتیک: اگر یکی از اعضای خانواده شما مبتلا به زوال عقل است، احتمال ابتلا به زوال عقل نیز بیشتر است.

تحصیلات: افراد با تحصیلات کمتر شانس بیشتری برای ابتلا به آلزایمر دارند.

بیماری قلبی عروقی: همان عواملی که بر سلامت قلب شما تأثیر می گذارد، مانند فشار خون بالا و بیماری قلبی، خطر آلزایمر را نیز افزایش می دهد.

ضربه به سر: در صورت آسیب دیدگی سر که باعث از دست دادن هوشیاری شما می شود، احتمال ابتلا به آلزایمر بیشتر است.

بیشتر بخوانید: درمان بیماری آلزایمر با دکتر فوق تخصص آلزایمر در تهران

سوء مصرف الکل: بیماران مبتلا به اختلال مصرف الکل (الکلیسم) بیشتر احتمال دارد که اختلال شناختی داشته باشند و به بیماری آلزایمر مبتلا شوند.

جایگزین الکل: یک نوشیدنی گیاهی باعث بهبود خلق و خو، انرژی پایدار و کاهش اضطراب می گردد.

مشکلات خواب: افراد مسن‌تری که دائماً دچار اختلال خواب می‌شوند، بیشتر دچار بیماری آلزایمر می‌شوند.

رژیم غذایی نامناسب: خوردن غذاهای نامناسب می تواند احتمال ابتلا به زوال عقل یا آلزایمر را افزایش دهد.

بیشتر بخوانید: بررسی مراحل آلزایمر با با دکتر خوب برای الزایمر نی نی سایت

اگر شما یک یا چند مورد از این عوامل خطر را دارید، قرار نیست به آلزایمر مبتلا شوید. هنوز کارهایی وجود دارد که می توانید برای کاهش خطر و پیشگیری از بیماری انجام دهید. اما برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟

بهترین مواد غذایی برای پیشگیری از بیماری آلزایمر

اگر می خواهید خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر خود را کاهش دهید، 16 بهترین غذا برای اضافه کردن و حذف از رژیم غذایی عبارتند از:

• سبزیجات سبز
• ماهی
• لوبیا
• شراب
• آجیل
• پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها
• روغن زیتون
• طیور
• آووکادوها
• چای
• توت ها
• بدون شکر
• بدون چربی ترانس
• بدون دانه
• جایگزین های نمک

1. سبزیجات سبز برگ

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ سبزیجات سبز با زوال عقل مبارزه می کند. این سبزیجات عبارتند از:

• کلم پیچ
• اسفناج
• کلم
• قلاده ها
• کاهو
• آرگولا
• کاهو برگ
• شاهی

مطالعاتی که مصرف میوه و سبزیجات و کاهش شناختی را مقایسه کردند، نشان دادند که سبزیجات برگ سبز بیشترین محافظت را دارند. سبزیجات برگدار سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی گیاهی هستند که آنها را به اعضای کلیدی بسیاری از برنامه های غذایی سالم مانند رژیم KetoFLEX تبدیل می کند.

بیشتر بخوانید: بهترین مکمل های غذایی برای بیماری آلزایمر با بهترین دکتر آلزایمر در کرج

سبزیجات سبز برگ نیز سرشار از فولات هستند. غلظت فولات در خون ممکن است پیش بینی کند که آیا فردی به زوال عقل یا آلزایمر مبتلا می شود. بسیاری از مردم به دلیل این ارتباط قوی، مکمل فولات را برای جلوگیری از زوال عقل مصرف می کنند. با این حال، برخی از مطالعات اخیر میزان دقیق بودن این پیش‌بینی‌ها را مورد تردید قرار داده‌اند.

بیشتر بخوانید: علائم اولیه بیماری آلزایمر و بهترین دکتر آلزایمر در تهران نی نی سایت

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ رژیم کتو شامل بسیاری از غذاهای مفید برای زوال عقل است، از جمله:

• سبزیجات سبز برگ
• چربی های سالم مانند آووکادو، آجیل و ماهی
• چای سبز شیرین نشده

2. سبزیجات غیر نشاسته ای

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ سبزیجات غیر نشاسته ای مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل باید بخشی از رژیم غذایی شما برای مبارزه با زوال عقل باشد. آنها سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند، به همین دلیل است که آنها بخش مهمی از رژیم های غذایی هستند که از پیری سالم مغز حمایت می کنند.

همه سبزیجات برای رژیم کتو عالی هستند، به جز آنهایی که نشاسته بالایی دارند یا بسیار فرآوری شده اند. هر چه رنگدانه عمیق تر باشد بهتر است. هر چه ارگانیک تر و محلی تر باشد، بهتر است.

این سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی زیادی هستند. مطالعات نشان داده اند که آنتی اکسیدان های گیاهی می توانند به درمان و پیشگیری از اختلالات شناختی خفیف کمک کنند. التهاب به شدت با ایجاد بیماری آلزایمر مرتبط است. برای مبارزه با التهاب و حفظ سلامت مغز، سبزیجات چلیپایی بیشتری بخورید.

3. ماهی

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ ماهی یکی دیگر از اجزای اصلی رژیم های آلزایمر و زوال عقل مانند رژیم کتو است. چربی های سالم سنگ بنای رژیم های کاملا کتوژنیک هستند. اگرچه رژیم KetoFLEX 12/3 یک رژیم سخت کتو نیست، اما همچنان به چربی های سالم به عنوان منبع اصلی انرژی شما متکی است. این بدان معناست که چربی های سالم موجود در ماهی ممکن است نجات دهنده زندگی باشد.تحقیقات نشان می دهد افرادی که بیشتر ماهی می خورند ممکن است با افزایش سن، کاهش شناختی کمتری را تجربه کنند. بسیاری از انواع ماهی دارای سطوح بالایی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند، از جمله:

• ماهی سالمون
• ساردین
• شاه ماهی
• ماهی خال مخالی
• کد
• ماهی تن

خوردن ماهی غنی از امگا 3 ممکن است به محافظت در برابر زوال عقل و آلزایمر کمک کند و همچنین به محافظت از عملکرد مغز کمک کند.

4. لوبیا

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ لوبیا، نوعی حبوبات، منابع مهم پروتئین، فیبر و کربوهیدرات های پیچیده را در رژیم غذایی آلزایمر فراهم می کند. مانند سبزیجات سبز برگ، منبع خوبی از فولات هستند. کربوهیدرات های پیچیده بسیار برتر از کربوهیدرات های ساده مانند شکر و غذاهای فرآوری شده هستند. با این حال، شما نمی خواهید در رژیم کتو مقدار زیادی کربوهیدرات بخورید. تعداد حبوبات خود را به حداقل برسانید. لوبیا سبز و سویا سیاه دو دانه کم کربوهیدرات هستند.

5. شراب

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ لذت بردن از یک لیوان شراب قرمز هرازگاهی می تواند به جلوگیری از پیری مغز کمک کند. نوشیدن بیش از حد الکل می تواند شناخت را مختل کند و خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد. در حد اعتدال، یک لیوان شراب می تواند اثرات محافظتی داشته باشد.

یک لیوان شراب در روز به سلامت قلب کمک می کند. اما در کتو، نباید بیش از دو لیوان در هفته مصرف کنید. همچنین اگر طعم آن برایتان مهم نیست، به دنبال شراب قرمز بدون قند و کم الکل باشید.

شواهد نشان می دهد که نوشیدن شراب در واقع خطر ابتلا به بیماری آلزایمر یا زوال عقل را کاهش می دهد. (فعالیت بدنی منظم خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش داد.)

شراب حاوی فلاونوئیدها است، ترکیباتی که به برخی از میوه ها و سبزیجات رنگ می دهند. فلاونوئیدها به عنوان آنتی اکسیدان های ضد التهابی عمل می کنند. شراب قرمز همچنین حاوی رسوراترول است، ترکیبی که در سال های اخیر به دلیل فواید سلامتی آن بسیار محبوب شده است. رسوراترول همچنین برای پیشگیری از آلزایمر نویدهای زیادی را داده است. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند که رسوراترول به نورون ها کمک می کند تا پروتئین هایی را که پلاک های بتا آمیلوئید را تشکیل می دهند، تجزیه کنند. به نظر می رسد که به جلوگیری از شکستن و مرگ نورون ها نیز کمک می کند.

6. آجیل

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ بسیاری از آجیل ها دارای مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا 3 سالم هستند. امگا 3 قلب و عروق را سالم نگه می دارد. ارتباط مستقیمی بین مصرف آجیل و عملکرد شناختی وجود دارد. یک مطالعه طولانی مدت بر روی زنان بالای 70 سال نشان داد افرادی که هر هفته 5 وعده یا بیشتر آجیل می خوردند عملکرد شناختی بهتری داشتند.

7. پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها برای سلامت روده و سلامت سیستم ایمنی بدن شما عالی هستند، اما به نظر می رسد که تاثیر مثبتی بر سلامت مغز شما نیز دارند.

پری بیوتیک سیستم گوارش را تغذیه و میکروبیوم روده را تقویت می کنند. این غذاهای پری بیوتیک سطح باکتری های خوب در دستگاه گوارش شما را تنظیم می کنند، که تأثیر بیشتری بر کل بدن شما از آنچه که احتمالاً تصور می کنید دارد.

مصرف پروبیوتیک ها باید بر میکروبیوم روده شما نیز تأثیر مثبت بگذارد، که تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی شما دارد، که تأثیر مثبتی بر کل بدن شما از جمله مغز دارد.

غذاهای پری بیوتیک عبارتند از:

• تره فرنگی
• سبزی قاصدک
• قارچ
• مارچوبه
• قلب های کنگر فرنگی
• موز سبز (بسیار به ندرت)
• غذاهای پروبیوتیک عبارتند از:
• سبزیجات تخمیر شده
• میسو
• کلم ترش
• کیمچی
• تمپه
• شوید یا ترشی ترش (که قند ندارند)

8. روغن زیتون

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ روغن زیتون چربی های سالم است. موثرترین ماده در پیشگیری و درمان زوال عقل و آلزایمر است. در حالی که کربوهیدرات ها برای انرژی به گلوکز تبدیل می شوند، چربی ها برای انرژی به کتون تبدیل می شوند. در کتو، ما کربوهیدرات ها را محدود می کنیم، بنابراین باید مقدار زیادی چربی سالم مصرف کنیم.

چربی‌های تک غیراشباع، چربی‌های «خوب» موجود در روغن زیتون نیز می‌توانند به شما در کاهش کلسترول کمک کنند. مصرف بیشتر چربی های تک غیراشباع باعث افزایش سطح HDL (کلسترول خوب) و کاهش سطح LDL (کلسترول بد) می شود.

ارتباط مستقیمی بین کلسترول بد و بیماری آلزایمر وجود دارد. کلسترول پروتئین های بتا آمیلوئید را تنظیم می کند که پلاک ها را تشکیل می دهند و باعث بیماری می شوند. افزودن مواد غذایی کاهش دهنده کلسترول مانند روغن زیتون می تواند منجر به کاهش خطر ابتلا به آلزایمر شود.

به هر حال، از مارگارین یا روغن گیاهی استفاده نکنید، که باعث التهاب می شود، حتی اگر در معرض خطر آلزایمر نباشید.

9. گوشت طیور

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ رژیم غذایی زوال عقل و آلزایمر همچنین شامل خوردن بیشتر مرغ به جای گوشت قرمز یا گوشت خوک است.

محدود کردن گوشت قرمز بخش بزرگی از رژیم غذایی مدیترانه ای است که یکی از بهترین رژیم های غذایی برای پیشگیری از آلزایمر است. در رژیم کتو برای زوال عقل، گوشت قرمز چندان مهم نیست. با این حال، جایگزینی گوشت گاو و خوک با مرغ و ماهی هنوز عاقلانه است.

مرغ بر خلاف گوشت قرمز و گوشت خوک در درجه اول پروتئین بدون چربی است. سعی کنید 1-2 وعده در هفته مرغ بخورید. پروتئین حیوانی در کتو ضروری نیست، اما باید مطمئن شوید که پروتئین کافی در رژیم غذایی خود دریافت می کنید.

10. آووکادو

این مواد غذایی در رژیم کتو، حتی رژیم کتوفلکس کتوژنیک ضروری است! چربی های سالم موجود در آووکادو برای بدن شما ضروری است.

آووکادو مانند روغن زیتون سرشار از چربی های تک غیراشباع سالم است. افرادی که چربی‌های تک غیراشباع (و چربی‌های غیراشباع امگا 6) بیشتری مصرف می‌کنند، کمتر به بیماری آلزایمر و زوال عقل مبتلا می‌شوند.

مقداری آووکادوی ورقه شده را به سالادی که با سبزیجات برگ سبز، لوبیا، مرغ کبابی و یک مشت توت درست شده است، اضافه کنید. شما یک وعده غذایی خوشمزه خواهید داشت که به محافظت از مغز شما نیز کمک می کند.

11. چای سبز

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ نوشیدن چای سبز (غیر شیرین) خطر ابتلا به اختلالات شناختی خفیف، زوال عقل یا آلزایمر را کاهش می دهد. تا آنجا که به رژیم کتو مربوط می شود، چای با سبزیجات غیر نشاسته ای در یک ردیف قرار دارد که می توانید آزادانه مصرف کنید.

نوشیدن انواع مختلف چای می تواند سلامت مغز شما را بهبود بخشد. سایر مطالعاتی که در مورد انواع مختلف چای انجام شده است، نتایج متفاوتی یافتند.

چای سبز سرشار از ترکیباتی به نام کاتچین، نوعی فلاونوئید است. کاتچین ها آنتی اکسیدان های بسیار قوی هستند که ضد التهاب هستند. محققان بر این باورند که چای سبز برای مغز بسیار مفید است زیرا این خواص محافظتی را دارد. به یاد داشته باشید، چای خود را با هیچ چیز شیرین نکنید.

12. توت ها

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ اگرچه می خواهید از میوه های پر کربوهیدرات دوری کنید، به نظر می رسد توت ها به مبارزه با زوال عقل کمک می کنند. مانند شراب و چای، توت ها نیز حاوی فلاونوئیدها هستند. آنها پر از:

• آنتی اکسیدان ها
• ترکیبات ضد التهابی
• فیبر (پری بیوتیک)
• ویتامین C

متخصصان ارتباط مستقیمی بین توت ها و سلامت مغز پیدا کرده اند. یک مطالعه نشان داد که شرکت کنندگان فقط با نوشیدن یک لیوان آب زغال اخته هر روز حافظه خود را بهبود می بخشند.

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ توت ها، ماهی و سبزیجات سبز برگ 3 تا از بهترین غذاهایی هستند که با کاهش حافظه مبارزه می کنند. کوهی از شواهد نشان می دهد که آنها از سلامت مغز حمایت و محافظت می کنند.

13. بدون شکر

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ اگر بتوانید یک تغییر در رژیم غذایی خود ایجاد کنید، حذف قند ممکن است بیشترین تأثیر را روی مغز شما داشته باشد. تحقیقات و آزمایشات بالینی ارتباط بین مصرف شکر و خطر ابتلا به آلزایمر را نشان می دهند. خوردن شکر باعث ایجاد التهاب زیادی در بدن شما می شود. التهاب مزمن در مغز می تواند منجر به اختلالات شناختی، زوال عقل و آلزایمر شود. بزرگترین تغییری که می توانید برای محافظت از مغز خود (و سلامت کلی خود) ایجاد کنید، حذف قند از رژیم غذایی است.

بیماران آلزایمر از چه غذاهایی باید اجتناب کنند؟ بیماران آلزایمر باید از:

• قند
• چربی ترانس
• نان ها
• پاستا
• دانه ها
• لبنیات معمولی
• مقادیر بالای نمک

14. بدون چربی ترانس

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ اگرچه ما چربی های سالم را در رژیم کتو داریم، اما چربی های ترانس برای سلامتی شما از جمله سلامت مغز مضر هستند. چربی های ترانس غیر طبیعی هستند و اغلب در غذاهای بسیار فرآوری شده یافت می شوند. سلامت قلب و عروق با خطر ابتلا به آلزایمر مرتبط است.

چگونه از چربی های ترانس اجتناب کنید؟ ابتدا سعی کنید از غذاهای سرخ شده که می توانند سرشار از چربی های ترانس باشند، خودداری کنید. همچنین از غذاهای بسیار فرآوری شده خودداری کنید. چربی‌های ترانس عمدتاً ساخته دست بشر هستند، بنابراین فقط غذاهای فرآوری شده آن‌ها را دارند. تعویض روغن های هیدروژنه با روغن زیتون نیز کمک کننده خواهد بود.

15. بدون دانه

در رژیم کتو هیچ غلاتی نخورید. این شما را از کتوز خارج می کند، که برای سلامت مغز مهم است. همچنین، آنها التهاب زا هستند. علاوه بر این، شما ممکن است آلرژی داشته باشید و حتی آن را ندانید. هیچ پاستا یا نان سنتی نخورید – حتی اگر قبلاً توصیه شده ترین گروه غذایی بودند. بسیاری از دستور العمل های بدون دانه، بدون کربوهیدرات و کتو برای جایگزین های نان وجود دارد.

بسیاری از وب سایت ها به شما می گویند که غلات کامل مصرف کنید. بله، غلات کامل معمولاً برای شما مفید هستند، اما اگر رژیم KetoFLEX 12/3 داشته باشید، اینطور نیست زیرا همه غلات شما را از کتوز خارج می کنند.

16. جایگزین های نمک

برای درمان آلزایمر چه بخوریم ؟ رژیم های غذایی با سدیم بالا (پر نمک) می تواند فشار خون شما را افزایش داده و باعث مشکلات قلبی عروقی و مراجعه به متخصص شود. به نوبه خود، مشکلات قلبی عروقی می تواند به مشکلات سلامت مغز و اعصاب مغز تبدیل شود. در نهایت، می تواند منجر به زوال عقل یا آلزایمر شود. به جای نمک، از گیاهان و ادویه جات بدون کربوهیدرات استفاده کنید تا به غذای خود طعم بدهید. فست فود یا غذاهای فرآوری شده (از جمله غذاهای منجمد) که معمولا حاوی نمک زیادی هستند، نخورید.